{"id":34153,"date":"2020-12-10T19:47:18","date_gmt":"2020-12-10T19:47:18","guid":{"rendered":"https:\/\/mericofood.it\/?page_id=34153"},"modified":"2023-11-15T20:19:37","modified_gmt":"2023-11-15T20:19:37","slug":"chi-siamo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/mericofood.it\/?page_id=34153","title":{"rendered":"Chi siamo"},"content":{"rendered":"

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Merico Food<\/h4>\n

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Chi siamo<\/h1>\n

Siamo una family business<\/em> e lavoriamo nel settore dell\u2019enogastronomia<\/strong> da oltre 40 anni. Scegliamo con cura le materie prime dei nostri prodotti seguendo criteri rigidi.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_button button_url=”https:\/\/mericofood.it\/shop\/” button_text=”Panettoni e torte” button_alignment=”left” _builder_version=”4.7.0″ custom_button=”on” button_text_size=”14px” button_text_color=”#ffffff” button_bg_color=”#a06d51″ button_border_width=”0px” button_border_radius=”0px” button_letter_spacing=”1px” button_font=”PT Sans|700||on|||||” button_icon=”%%3%%” button_on_hover=”off” custom_margin=”|||||false” custom_padding=”16px|40px|16px|20px|true|false” locked=”off”][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image src=”https:\/\/mericofood.it\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/offerte-panettone-artigianale-merico-3.jpg” title_text=”offerte-panettone-artigianale-merico-3″ show_bottom_space=”off” align=”right” _builder_version=”4.7.0″ background_enable_image=”off” background_size=”contain” max_width_tablet=”” max_width_phone=”” max_width_last_edited=”on|phone” custom_margin_tablet=”|||” custom_margin_phone=”” custom_margin_last_edited=”on|tablet” animation_direction=”bottom” always_center_on_mobile=”off” locked=”off”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ specialty=”on” custom_padding_last_edited=”on|phone” admin_label=”About” _builder_version=”4.7.0″ custom_padding_tablet=”” custom_padding_phone=”0px||0px||false|false”][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image src=”https:\/\/mericofood.it\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/bakery-39.png” title_text=”panettone-oro-nero-tre-cioccolati-a” align=”right” disabled_on=”on|off|off” _builder_version=”4.7.0″ background_image=”https:\/\/mericofood.it\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/panettone-oro-nero-tre-cioccolati-a.jpg” max_width_tablet=”100px” max_width_phone=”” max_width_last_edited=”on|tablet” custom_margin=”|||-10vw” custom_margin_tablet=”|||” custom_margin_phone=”” custom_margin_last_edited=”on|phone” animation_style=”slide” animation_direction=”bottom” animation_intensity_slide=”10%” always_center_on_mobile=”off” locked=”off”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”2_3″ specialty_columns=”2″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_row_inner _builder_version=”3.25″][et_pb_column_inner saved_specialty_column_type=”2_3″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.7.0″ text_font=”||||||||” text_line_height=”2em” header_font=”||||||||” header_2_font=”Patua One|600|||||||” header_2_font_size=”36px” header_2_line_height=”1.4em” header_3_font=”||||||||” header_4_font=”Patua One|||on|||||” header_4_text_color=”#a06d51″ header_4_font_size=”14px” header_4_letter_spacing=”1px” header_4_line_height=”1.4em” header_2_font_size_tablet=”26px” header_2_font_size_phone=”20px” header_2_font_size_last_edited=”on|phone” locked=”off”]<\/p>\n

Laboratorio di Pasticceria<\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.7.0″ text_font=”||||||||” text_line_height=”2em” header_font=”||||||||” header_2_font=”Patua One|600|||||||” header_2_line_height=”1.4em” header_3_font=”||||||||” header_4_font=”Patua One|||on|||||” header_4_text_color=”#a06d51″ header_4_font_size=”14px” header_4_letter_spacing=”1px” header_4_line_height=”1.4em” locked=”off”]<\/p>\n

Nel corso degli anni abbiamo internalizzato molti servizi, tra cui il laboratorio di pasticceria<\/strong> Maitres Patisserie<\/em>, al fine di servire al tavolo dei nostri clienti un ottimo prodotto anche per i palati pi\u00f9 esigenti, sotto l\u2019attenta direzione di Lucio<\/em> e Damiano<\/em> i due maestri pasticceri. \u201cPrediligiamo materie prime di altissima qualit\u00e0 alla base di ogni creazione.<\/em> \u201c Siamo sempre con le mani in pasta, per portare sulle vostre tavole il giusto finale per il vostro cenone o pranzo di Natale e il miglior inizio per tutte le colazioni del mese successivo.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.7.0″ text_font=”||||||||” text_line_height=”2em” header_font=”||||||||” header_2_font=”Patua One|600|||||||” header_2_font_size=”36px” header_2_line_height=”1.4em” header_3_font=”Patua One|600||on|||||” header_3_font_size=”16px” header_3_letter_spacing=”1px” header_3_line_height=”1.4em” header_4_font=”Patua One|||on|||||” header_4_text_color=”#a06d51″ header_4_font_size=”14px” header_4_letter_spacing=”1px” header_4_line_height=”1.4em” custom_margin=”50px||||false|false” header_2_font_size_tablet=”26px” header_2_font_size_phone=”20px” header_2_font_size_last_edited=”on|phone” header_3_font_size_phone=”16px” header_3_font_size_last_edited=”off|phone” locked=”off”]<\/p>\n

Un po’ di storia<\/h3>\n

Tutto nasce alla fine degli anni 70, in Salento. Il Sig Albino<\/em> e la Signora Rosanna<\/em> aprono il loro primo ristorante sul mare a conduzione famigliare.[\/et_pb_text][et_pb_blurb title=”Prodotti artigianali di alta qualit\u00e0” image=”https:\/\/mericofood.it\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/bakery-icon-20.png” icon_placement=”left” image_max_width=”120px” content_max_width=”800px” icon_placement_tablet=”” icon_placement_phone=”top” icon_placement_last_edited=”on|phone” _builder_version=”4.7.0″ _module_preset=”default” header_font=”Patua One|700||on|||||” header_letter_spacing=”1px” custom_margin=”50px||||false|false” animation=”off”]<\/p>\n

Agli inizi la Signora Rosanna<\/em> preparava da se i dolci e i dessert da servire ai commensali. Con l\u2019aumentare della mole di lavoro negli anni successivi si decise di creare il\u00a0laboratorio di pasticceria<\/strong>, per offrire ai commensali prodotti sempre freschi e di altissima qualit\u00e0<\/strong>.<\/p>\n

Fin da subito si impostano i criteri rigorosi nella scelta degli alimenti, nella lavorazione e nella cottura.<\/p>\n

[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=”Preparazione” image=”https:\/\/mericofood.it\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/bakery-icon-02.png” icon_placement=”left” image_max_width=”120px” content_max_width=”800px” icon_placement_tablet=”” icon_placement_phone=”top” icon_placement_last_edited=”on|phone” _builder_version=”4.7.0″ _module_preset=”default” header_font=”Patua One|700||on|||||” header_letter_spacing=”1px” custom_margin=”50px||||false|false” animation=”off”]I nostri Panettoni lievitano in 36 ore e con una ripetizione di impastamento di 5 volte e una lavorazione manuale nel rispetto della tradizione, per soddisfare ogni palato, ad ogni boccone.<\/p>\n

Solo dopo 7 ore di riposo a testa in gi\u00f9 il nostro panettone \u00e8 pronto![\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=”Solo i migliori ingredienti” image=”https:\/\/mericofood.it\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/bakery-icon-04.png” icon_placement=”left” image_max_width=”120px” content_max_width=”800px” icon_placement_tablet=”” icon_placement_phone=”top” icon_placement_last_edited=”on|phone” _builder_version=”4.7.0″ _module_preset=”default” header_font=”Patua One|700||on|||||” header_letter_spacing=”1px” custom_margin=”50px||||false|false” animation=”off”]<\/p>\n

Utilizziamo il lievito madre<\/em> appositamente creato, farina di grano 100% italiano<\/em>, tuorlo di uova<\/em> ottenute da galline italiane allevate a terra, burro italiano<\/em> di alta qualit\u00e0.<\/p>\n

[\/et_pb_blurb][\/et_pb_column_inner][\/et_pb_row_inner][\/et_pb_column][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ custom_padding_last_edited=”on|phone” admin_label=”Process” _builder_version=”4.7.0″ custom_padding_tablet=”” custom_padding_phone=”0px||0px||false|false”][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.7.0″ _module_preset=”default”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.7.0″ _module_preset=”default”][et_pb_image src=”https:\/\/mericofood.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/merico-food-packaging-4.jpg” title_text=”merico-food-packaging-4″ _builder_version=”4.7.0″ _module_preset=”default”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.7.0″ _module_preset=”default”][et_pb_text _builder_version=”4.7.0″ text_font=”||||||||” text_line_height=”2em” header_font=”||||||||” header_2_font=”Patua One|600|||||||” header_2_font_size=”36px” header_2_line_height=”1.4em” header_3_font=”Patua One|600||on|||||” header_3_font_size=”16px” header_3_letter_spacing=”1px” header_3_line_height=”1.4em” header_4_font=”Patua One|||on|||||” header_4_text_color=”#a06d51″ header_4_font_size=”14px” header_4_letter_spacing=”1px” header_4_line_height=”1.4em” header_2_font_size_tablet=”26px” header_2_font_size_phone=”20px” header_2_font_size_last_edited=”on|phone” header_3_font_size_phone=”16px” header_3_font_size_last_edited=”off|phone” locked=”off”]<\/p>\n

Packaging<\/h3>\n

Il confezionamento \u00e8 stato ricavato da materiali riciclati\u00a0 grazie a Giuseppe<\/em> e Augusto<\/em>, le nuove generazioni del family business<\/em> dell’azienda: “minimalizzare il concetto di packaging nel rispetto dell\u2019ambiente<\/em>“.<\/p>\n

Sempre nel rispetto dell’ambiente, per le etichette abbiamo deciso di stampare un Qrcode<\/strong> sul retro della scatola, che contiene l’indirizzo web con la lista degli ingredienti<\/strong> e la data di scadenza<\/strong> dei nostri prodotti.<\/p>\n

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Conservazione<\/h3>\n

Consigliamo di conservare il panettone in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore. Una volta aperto si consiglia di consumarlo entro una settimana conservandolo all\u2019interno all\u2019interno del sacchetto ben chiuso facendo fuoriuscire l\u2019aria.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.7.0″ _module_preset=”default”][et_pb_button button_url=”https:\/\/mericofood.it\/shop\/” button_text=”Scopri i nostri Panettoni” button_alignment=”center” _builder_version=”4.9.10″ custom_button=”on” button_text_size=”14px” button_text_color=”#ffffff” button_bg_color=”#a06d51″ button_border_width=”0px” button_border_radius=”0px” button_letter_spacing=”1px” button_font=”PT Sans|700||on|||||” button_icon=”%%3%%” button_on_hover=”off” custom_margin=”|||||false” custom_padding=”16px|40px|16px|20px|true|false” locked=”off”][\/et_pb_button][et_pb_button button_url=”@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoicG9zdF9saW5rX3VybF9wYWdlIiwic2V0dGluZ3MiOnsicG9zdF9pZCI6IjM0NjE1In19@” button_text=”Scopri i nostri pasticcini” button_alignment=”center” _builder_version=”4.9.10″ _dynamic_attributes=”button_url” custom_button=”on” button_text_size=”14px” button_text_color=”#ffffff” button_bg_color=”#a06d51″ button_border_width=”0px” button_border_radius=”0px” button_letter_spacing=”1px” button_font=”PT Sans|700||on|||||” button_icon=”%%3%%” button_on_hover=”off” custom_margin=”|||||false” custom_padding=”16px|40px|16px|20px|true|false” locked=”off”][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”Gallery” _builder_version=”3.22″][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ use_custom_gutter=”on” gutter_width=”1″ _builder_version=”4.7.0″ width=”100%” max_width=”100%” use_custom_width=”on” width_unit=”off” custom_width_percent=”100%”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.7.0″ custom_padding=”1px|1px|1px|1px|true|true” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image src=”https:\/\/mericofood.it\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/panettone-oro-e-bianco-pistacchio-e-cioccolato-b.jpg” title_text=”panettone-oro-e-bianco-pistacchio-e-cioccolato-b” url=”@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoicG9zdF9saW5rX3VybF9wYWdlIiwic2V0dGluZ3MiOnsicG9zdF9pZCI6IjUifX0=@” align_tablet=”center” align_phone=”” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”4.9.10″ _dynamic_attributes=”url” custom_margin_tablet=”||30px” custom_margin_phone=”” custom_margin_last_edited=”on|desktop” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.7.0″ custom_padding=”1px|1px|1px|1px|true|true” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image src=”https:\/\/mericofood.it\/wp-content\/uploads\/pasticcini-518.jpg” title_text=”pasticcini-518″ url=”@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoicG9zdF9saW5rX3VybF9wYWdlIiwic2V0dGluZ3MiOnsicG9zdF9pZCI6IjM0NjE1In19@” align_tablet=”center” align_phone=”” align_last_edited=”on|desktop” _builder_version=”4.9.10″ _dynamic_attributes=”url”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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